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Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina planificación de menús y eventos garantizar la calidad y presentación de los platos manejar inventarios...

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Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc... asegurarse de que toda la comida y otros productos...

Mantenimiento de equipos habilidad en la limpieza y mantenimiento básico de equipos y utensilios de cocina... apoyo en cocina capacidad para asistir en la preparación...

Supervisa y administra a supervisores de cocinaconocimientos amplios de cocina caliente y fría en gral... asiste al chef en la aplicación de normas de salud y...

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