JEFE DE COCINA EN HARD ROCK HOTEL RIVIERA MAYA
Descripción de la oferta de empleo
stamos en búsqueda de tu talento como.
EFE DE COCINAObjetivo.
apacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad.
unciones.
signar en detalle las tareas específicas a todo el personal para una operación eficiente en la cocina.
oordinar, dirigir y supervisar al personal de cocina en la correcta elaboración de los alimentos de acuerdo con los procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.
nspeccionar visualmente, seleccionar y utilizar solo frutas, vegetales, carnes, pescados, aves y demás productos de más alto nivel en la preparación de los alimentos.
upervisar la limpieza y mantener una buena rotación de alimentos en refrigeración, verificando y manteniendo las temperaturas adecuadas en los refrigeradores y cámaras para evitar desperdicios.
ntrenar, guiar y motivar al personal a su cargo para lograr los mejores resultados como equipo de trabajo y eficiencia en su desempeño.
equisitos.
achillerato concluido, de preferencia Licenciatura en GastronomíaInventariosAdministración y desarrollo de personalExperiencia en hoteles 4 o 5 diamantes de AAAConocimientos en AAA, Forbes, Distintivo H y CristalExperiencia.
l menos 1 año de experiencia en posición similarCompetencias Técnicas.
osteo de recetasElaboración de grandes volúmenes de producciónHerramientas de cocinaCompetencias.
rientación a la acción y resultadosAdaptabilidad y flexibilidadOrientación al servicioComunicación efectivaOfrecemos.
restaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)Plan de carreraEn RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc.
Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.#J--Ljbffr
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 27/12/2024
- 27/03/2025
Conocimientos en manejo y uso de equipos de cocina... preparación de alimentos... excelente actitud de servicio... experiencia: mínima de 1 año en puesto similares... manejo higiénico de alimentos... importante restaurante 100% mexicano, se encuentra en busca de tu talento como: subjefe de cocina zona......
servicio de comedor de empleados gratuito... *hostess: de 6 meses a un año de experiencia en el puesto... *lavalozas, cocineros y ayudantes de cocina: apoyo en limpieza de loza y cochambre multifuncional en cocina cocineros están en el área fría de ensaladas y postres... requisitos del puesto*lavalozas......
Sears culiacán forum solicita: jefe de seguridad (prevención de pérdidas) requisitos -escolaridad preparatoria -disponibilidad de horario de lunes a domingo, turnos rolados -experiencia mínima de dos años como jefe de seguridad en boutique o tienda departamental funciones a realizar -coordinar y realizar......
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En esta oportunidad, estamos en búsqueda de jefe de seguridad patrimonial para incorporar a nuestro equipo... 3 años de experiencia en puestos similares... coordinar y autorizar los servicios de seguridad que brindan las empresas en tercerización... coordinar la vigilancia de planta, campo y oficinas......
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