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Motivar al equipo de cocina... participación en todas las actividades relacionadas con la cocina... mantener áreas de trabajo y demás áreas del hotel limpias...

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina planificación de menús y eventos garantizar la calidad y presentación de los platos manejar inventarios...

Jefe de cocina en restaurante japones funciones generales: *dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida *supervisar la preparación y cocinado...