TRABAJO HOTEL JEFE COCINA CIUDAD DE MÉXICO, CIUDAD DE MÉXICO
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Conocimiento sobre el uso adecuado de cuchillos, cucharas, espátulas y otros utensilios de cocina... habilidad para regular la temperatura de los hornos, parrillas...
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Misión del puesto mantener los equipos; utensilios y materiales de las cocinas y centros de consumo; en condiciones óptimas de higiene; acorde a los estándares establecidos...
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Áreas de especialización centros de consumo-cafeterias cocina centros de consumo-bares room service centros de consumo-especialidades conocimientos técnicos manejo...
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Misión del puesto ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en higiene; frescura; calidad...
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Relaciones laborales cargo jefe directo: gerente de guest experience... obtenga más información sobre four seasons hotel ciudad de méxico, sitio del hotel:...
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Esto involucra la supervisión de las compras y la implementación de prácticas sostenibles en la cocina... requisitos mínimo 2 años de experiencia como chef ejecutivo...
Realizar tareas rutinarias de cocina... medir los ingredientes y condimentos para ser utilizados en la cocina... requisitos del puesto: experiencia previa en cocina...
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Principales funciones coordinar y elaborar platillos programados en carta 1 año rotación de alimentos 6 meses áreas de especialización conocimientos técnicos manejo...
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Áreas de especialización conocimientos técnicos manejo de equipo de cocina técnicas de conservación de alimentos seguridad e higiene de cocinas uso y cuidado de...
Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas... trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y personal...
Executive sous chef - florida, usa
Trabaja como sous chef en un hotel 5 estrellas ubicado en florida, usa... asistir al chef ejecutivo en la supervisión diaria de las operaciones de la cocina, asegurándose...
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