TRABAJO JEFE PARTIDA COCINA HOTEL

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina planificación de menús y eventos garantizar la calidad y presentación de los platos manejar inventarios...

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Experiencia previa en cocina... realizar tareas especiales según necesidades del chef o jefe de cocina... limpieza y organización de la cocina...

Participa en la elaboración de los programas de mantenimiento preventivo de todos los equipos de cocina del hotel 7... informa a su jefe inmediato de cualquier...

Informa a su jefe inmediato de cualquier anomalía o irregularidad que represente un riesgo para la eficiente operación del hotel... ejecutar el programa de mantenimiento...

Experiencia comprobada en el puesto de chef de partida en un entorno de hotel o restaurante 2... supervisar y coordinar las actividades de la parte de la cocina...

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Revisar que los equipos estén funcionando de manera correcta antes de iniciar laboresrevisar constantemente la temperatura de los alimentos supervisar que todas...

Administrativooreportes ollenado de bitácoras, checklist, carpetas documentalesooperación de sistema computarizado de mantenimientooapoyo a operaciones y fmobjetivosmantener...

Se solicitan las siguientes posiciónes cocinero para produccion y jefe de partida linea caliente sexo indistinto tiempo completo disponibilidad de horario edad...

Manejar los procedimientos y situaciones de emergencia del hotel con madurez y profesionalidad...           obtenga más información sobre four seasons hotel ciudad...

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Atender las demás funciones de acuerdo con las instrucciones del jefe inmediato... apoyar en actividades de limpieza de la cocina de acuerdo al rol establecido...

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Reportar al jefe inmediato cualquier avería, falla o desperfecto en los equipos de cocina supervisar que se cumplen todos los aspectos del distintivo h...