TRABAJO CHEF COCINA ITALIANO GUADALAJARA, JALISCO

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Edad 35 a 45 añossexo masculinoidioma inglés intermedioingresos mensuales 80mil pesos totales haber trabajado en el extranjero disponibilidad para viajar indispensable...

Formación académica: -indispensable licenciatura en gastronomía o formación equivalente -especialización en cocina italiana, dominio de cocina mediterránea e internacional...

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Supervisión del personal de cocina... dirigir y optimizar la operación de la cocina revisión de inventario de equipo menor y utensilios de cocina elaboración...

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Requisitos: - experiencia previa como cocinero/a de línea en cocina italiana... - conocimiento y pasión por la cocina italiana y sus técnicas...

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cocinar los alimentosel cocinero de área plancha debe seguir las recetas y las instrucciones del chef para preparar los platos calientes solicitados por los comensales...

Reporta a: jefe de barra y sushi chef... - garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina... - hacer buen uso y cuidar el equipo de trabajo...

Reporta a jefe de barra y sushi chef... garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina... hacer buen uso y cuidar el equipo de trabajo y herramientas...

Lavado de platos, equipo de cocina, inventario de insumos de limpieza, requisición de insumos de limpieza, limpieza en general de la cocina, manejo de máquina...

Ofrecer especialidades y recomendaciones del chef... tomar la orden y capturar la comanda en sistema y enviar a cocina para la elaboración de los platillos...