TRABAJO JEFE COCINA GASTRONOMICO GUADALAJARA, JALISCO

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Adaptabilidad y apertura para aprender nuevas técnicas y procedimientos de cocina... responsabilidadesrealizar el mise en place de ingredientes y preparar componentes...

Reporta a: jefe de barra y sushi chef... - garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina... - hacer buen uso y cuidar el equipo de trabajo...

Trabajo en equipo y buena comunicación con el personal de sala y cocina... realizar inventarios de bebidas y controlar el stock de licores, insumos y utensilios...

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