JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
JEFE DE COCINA
Requisitos
Experiencia a cargo de cocina de restaurante con más de 10 personas a cargo
Carrera técnica o licenciatura en área de alimentos
Actitud de servicio y capacidad de negociación
Sentido de urgencia y tolerancia a la frustración
Experiencia en puesto similar 3 años
Disponibilidad de horario
Deseable haber laborado en restaurantes de cocina oriental, mariscos yo cortes
Actividades
Coordinar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina para el buen funcionamiento de la cocina del restaurante
Verificar el costeo de las recetas, así como el control de mermas en su área
Coordinar que en la cocina se sigan los estándares adecuados de limpieza y calidad alimentaria
Verificar el menú y proponer los cambios que considere pertinentes
Realizar la planeación semanal de actividades, horarios y roles del equipo de cocina
Presentar los informes y reportes solicitados por dirección en lo que respecta a la administración de la cocina
Coordinar la capacitación del personal a su cargo
Cuidar la presentación, sabor, calidad e higiene en los platillos
Liderar al personal de cocina para el logro de los objetivos del área
OFRECEMOS
Sueldo base de acuerdo a competencias
Participación en propinas
Oportunidad de desarrollo
Prestaciones de ley
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo de Guadalajara. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector
- 20000$ - 30000$
- 20/11/2024
- 18/02/2025
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