BARTENDER

El Bartender en un restaurante es responsable de la preparación y servicio de bebidas, incluyendo cócteles, bebidas clásicas, y especiales del menú del restaurante. Este puesto requiere habilidades en mixología y servicio al cliente, ya que el bartender contribuye a la experiencia del cliente a través de recomendaciones personalizadas y preparaciones atractivas y de alta calidad.

Responsabilidades

Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con el menú y las solicitudes de los clientes, manteniendo los estándares de presentación y calidad.
Conocer en profundidad el menú de bebidas, incluyendo recetas, ingredientes, técnicas de preparación y maridajes, para asesorar y sugerir opciones a los clientes.
Realizar el mise en place de la barra antes de cada servicio, asegurando que todos los ingredientes, utensilios y equipos estén en óptimas condiciones.
Mantener la barra organizada y limpia, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos y bebidas.
Realizar inventarios de bebidas y controlar el stock de licores, insumos y utensilios, informando al gerente o jefe de barra sobre la necesidad de reabastecimiento.
Crear cócteles de autor y sugerencias para el menú, colaborando con el equipo para innovar y mejorar la oferta de bebidas.
Manejar de forma responsable el cobro de las bebidas y asegurar la correcta facturación y procesamiento de pagos.
Cumplir con los protocolos de servicio al cliente, manteniendo una actitud amable y profesional en todo momento.
Requisitos

Experiencia previa como bartender en restaurantes o bares de alta calidad mínimo 2 años.
Conocimientos avanzados en mixología y en técnicas de preparación de cócteles.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, especialmente en la manipulación de bebidas.
Excelente habilidad de comunicación y orientación al cliente.
Competencias

Creatividad y habilidades para la creación de cócteles y bebidas innovadoras.
Atención al detalle y precisión en la preparación y presentación de bebidas.
Actitud proactiva y capacidad para detectar y satisfacer las preferencias del cliente.
Habilidades de organización y limpieza en el área de trabajo.
Trabajo en equipo y buena comunicación con el personal de sala y cocina.
El puesto de Bartender es fundamental para el éxito del restaurante, ya que las bebidas son una parte importante de la experiencia del cliente. Un bartender eficiente y creativo mejora la calidad del servicio, contribuye a la satisfacción del cliente y puede aumentar las ventas del restaurante a través de recomendaciones personalizadas y presentaciones atractivas.

Tipo de puesto Tiempo completo

Sueldo A partir de 8,000.00 al mes

Beneficios

Ayuda o servicio de transporte
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Pago complementario

Bono anual
Bono de asistencia
Bono de permanencia
Bono de productividad
Bono de puntualidad
Bono trimestral
Tipo de jornada

Disponibilidad en noches
Fines de semana
Incluye días feriados
Rotativo
Turno de 8 horas
Turno mixto

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