Chef o jefe de cocina
Jor*** *****
chef ejecvutivo en VC eventos
universidad autonoma de Guadalajara
Benito Juárez,
Quintana Roo
|
Experiencia
chef ejecvutivo
VC eventos
mar 2017
-
mar 2020
encargado de la comida y elaboracion de menu para los eventos de 100 personas a 700 personas y del catering mas que nada y costeo de recetarios estandarizacon de recetas y administracion de la cocina
Formación
profesional asociado en administracion de alimentos y bebidas
universidad autonoma de Guadalajara
sep 2012
-
sep 2014
una carrera universitaria de 2 años con titulo profesional como administrador de alimentios y bebidas con practicas profesionales en durante los dos años de estudio en mexico y estadia laboral en españa de 6 meses y un plan de estudios mas enfocado la practica y que constaba de 34 materias y al terminar titulo y cedula expedido por la SEP Y la UAG
Idiomas
ingles - basico
Otros datos
chef instructor
chef instructor en la UAG Y cursos especiales en la ESDAI de la Universidad Panamericana campus Guadalajara y en Univerisdad de Colima
Recomendaciones
universidad autonoma de Guadalajara
alejandra Bribiesca Perez (compañero) :
Es un excelente chef, con mucha experiencia, con estudios y experiencia en el país y en el extranjero. Ha sido chef de varios restaurantes y también en un salón de eventos en Guadalajara. Lo recomiendo ampliamente para el puesto de chef o encargado de cocina de cualquier empresa de Alimentos y Bebidas.
