TRABAJO JEFE INOCUIDAD ALIMENTARIA TIJUANA, BAJA CALIFORNIA

Conocimiento en manejo de alimentos y bebidas, así como en normas de calidad e inocuidad alimentaria... bolsa de trabajo méxico ofrecemos puesto de jefe de cocina...

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Supervisar que los procesos de manejo higiénico de alimentos en la cocina y área de servicio, se realicen adecuadamente para asegurar la inocuidad y calidad del...

Responsabilidades: asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos mediante la correcta gestión de procesos y tiempos en la cocina...

Realizar diariamente el control de temperatura mediante el registro en la bitácora del control de temperaturas con el propósito de reportar inmediatamente su jefe...

Realizar diariamente el control de temperatura de los refrigeradores de vino, cerveza y los equipos que pertenezcan al bar, mediante el registro en la bitácora con...

Realizar diariamente el control de temperatura y avisar de cualquier desviación que ponga en peligro la inocuidad de los alimentos... ejecutar diariamente la preparación...