TRABAJO CHEF MARISCOS GUADALAJARA, JALISCO

• preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general... aptitudes: liderazgo, responsable, comprometido y con don de mando...

Colaborar con el chef para mantener los estándares de calidad... experiencia manejo de mariscos y pescados, preparación de ensaladas, salsas y platillos calientes...

Reporta a: jefe de barra y sushi chef... perfil experiencia en barra de sushi y conocimientos en manejo y conservación de pescados y mariscos...

Realizar inventario a fin de turno para realizar una relación de los faltantes y solicitarlos al chef de partie... elaboración de salsas madres...