TRABAJO COCINEROS MESA CALIENTE

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Actividades principales: · supervisar correcto desarrollo de los juegos de mesa de los casinos, teniendo como base el control de riesgo... vales de despensa...

Montaje de platillos, producción, surtido de insumos en la mesa fría y más... ejecutar las actividades de parrilla, mesa fría, maquinista, comodín, bodeguero...

Apoyar y cubrir a los cocineros de línea según requerimientos... llenar las bitácoras del dh asegurando se encuentre al día... informar si algún equipo de cocina...