GERENTE RESTAURANTE CON EXPERIENCIA
Descripción de la oferta de empleo
Supervisión de apertura y cierre de unidad
Manejo de inventarios y cortes de caja
Mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del
restaurante.
Se encarga de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea
eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción,
productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.
Supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los
clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo
Supervisar la preparación de la comida y garantizará que se cumplan
las normativas de salud y seguridad en el restaurante.
Coordinar las operaciones diarias del restaurante de piso, bar y cocina
Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
Organizar y supervisar los turnos
Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar
su productividad
Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y
productos de limpieza
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de
mejorarla
Controlar los costos operativos e identificar medidas para reducir el
derroche
Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales,
mensuales y anuales
Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas
adecuadas de servicio al cliente
Requisitos
Lic. En Relaciones Comerciales, gastronomía, administración de
empresas o a fin
Experiencia comprobable trabajando como gerente de restaurante,
hotelería o puesto similar.
Experiencia comprobable en servicio al cliente como gerente
Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas,
Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como
OpenTable softrestaurant
Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
Profundas habilidades de gestión financiera
Amplia experiencia es el giro de Alimentos y bebidas
Inglés intermedio
Excelente presentación y trato al cliente
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente Restaurante para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa CASA YUCATAN de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- CASA YUCATAN
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 29/06/2024
- 27/09/2024
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