GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CON EXPERIENCIA EN RESTAURANTE YO HOTELERIA
Descripción de la oferta de empleo
Edad de 35 a 45 años.
Experiencia Mínima 3 años en puesto similar en hoteles VIP o Clase superior Comprobable
Excelente Presentación.
Indispensable Disponibilidad de Horario.
Responsabilidades principales
Planear, administrar, y coordinar las actividades de AB, definiendo directrices y rutinas de trabajo.
Planear, organizar y dirigir servicios de banquetes.
Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemas operativos pertinentes.
Controlar las reservas y la disposición de las mesas de acuerdo con las órdenes de servicio.
Participar en la elaboración de los menús de alimentos y bebidas.
Atender a los comensales, escuchando sugerencias, críticas, reclamaciones y proveer la solución adecuada.
Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos.
Mantener el o mejorar el nivel de costos de alimentos y bebidas establecido.
Coordinar y monitorear el nivel de servicio, garantizando en todo momento la satisfacción de los comensales.
Supervisar la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de alimentos, bebidas y suministros.
Planear y organizar las funciones operativas de cada centro de consumo.
Participar en la elaboración de presupuestos de los centros de consumo.
Integrar y entrenar al equipo de alimentos y bebidas.
Coordinar el equipo bajo su responsabilidad, seleccionando, entrenando, evaluando el desempeño y estimulando el nivel de motivación de los colaboradores.
Elaborar turnos de trabajo y disfrute de vacaciones, dimensionar los equipos, así como también definir patrones de tiempo y calidad del servicio.
Apego y cumplimiento de normas y procedimientos administrativos y operativos.
Formar y mantener equipos de trabajo bajo un régimen de disciplina y buen desempeño.
Habilidades
Dirección
Formar equipos de trabajo
Comunicación y Negociación
Habilidad de análisis
Inteligencia Emocional
Competencias
Organizado con altos estándares de servicio.
Sentido de Urgencia.
Toma de decisiones.
Responsable y Puntual.
Empático.
Costos.
Etiqueta.
Conocimientos en sanidad e higiene.
Ofrecemos
Atractivo sueldo.
Prestaciones Muy superiores a las de Ley.
Estabilidad laboral.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo de Guadalajara. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector de la hospitalidad.
- 26/06/2024
- 24/09/2024
Experiencia comprobable mínima de 10 años como gerente de operaciones o equivalente... indispensable lugar para trabajar en casa, silente, con escritorio y condiciones apropiadas... es necesario contar con equipo de cómputo, internet de alta velocidad y buena señal celular... contar con cartas de recomendación......
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Entrevista técnica: evaluación de habilidades técnicas y experiencia con el líder del proyecto... importante empresa nacional, con expertis en asesoría de negocios está buscando integrar a su equipo un gerente de desarrollo software... entrevista final: entrevista con el equipo de liderazgo de la empresa......
Entrevista técnica: evaluación de habilidades técnicas y experiencia con el líder del proyecto... importante empresa nacional, con expertis en asesoría de negocios está buscando integrar a su equipo un gerente de desarrollo software... entrevista final: entrevista con el equipo de liderazgo de la empresa......
