Chef cocina japonesa

Procesos y elaboración de estrategias para la estandarización en la marca.

Supervisión de la operación en las distintas ubicaciones de la marca.

Cursos de procesos para la elaboración de los diferentes platillos ofertados en la carta

Reportes semanales y mensuales  de resultados

Supervisión de personal a cargo

Elaboración de pedidos y requisiciones 

Cubrir descansos de el personal cuando se  necesite 

Asegurar los estándares de calidad, higiene y servicio

Súpervisar y asegurar la operación de acuerdo a los estándares marcados por la empresa.

Elaboración de inventarios y levantamiento de pedidos.

Control de costos 

Capacitación constante al personal a cargo

Supervisión y capacitación constante de el personal a cargo 

Revisión periódica del menú para elaboración de nuevos platillos 

Levantamiento de pedidos e inventarios

Carrera técnica de alimentos y bebidas