TRABAJO JEFE COCINA RESTAURANTE LEÓN, GUANAJUATO

• administración de la cocina... actividades principales: • revisión de equipos y utensilios de cocina... ven y forma parte de “la magia del cine” en grupo cinemex queremos...

jefe de taler de unidades diesel objetivo del puesto: planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar las actividades del personal de mantenimiento con el fin...

Experiencia en el puesto: mínimo 1 año en restaurante ó cafetería no vivir a mas de 1 hora de distancia... cafeteria con presencia a nivel nacional dentro de diversos...

Asumir la responsabilidad de la operación de cocina en ausencia de algún jefe de área... informar sobre cualquier problema o situación relevante de cocina al sous...

Reportar al chef de restaurante las fallas de los equipos a su cargo realizar la limpieza profunda de toda la cocina... validar con el chef de restaurante el destino...

Actividades: *producción y preparación de cocina fría (vinagretas, ensaladas, aderezos, salsas)... experiencia: preparación de alimentos, atención en comandas...

Experiencia: preparación de alimentos, criterio de atención, servicio dentro de la cocina de empleados, manejo de tiempos y movimientos preferentemente experiencia en cocina de hotelería...

Responsable del cuidado de la vajilla y cubiertos, reportando cualquier rotura al jefe inmediato... requisitos: edad: 18 a 40 años... lugar de trabajo: plaza altacia...

Realizar producciones de acuerdo con el recetario base elaborar las requisiciones de insumos de su área cumplir con los estándares de higiene realizar la limpieza...

Asegurar que el personal a su cargo conozca, cumpla y aplique la normatividad, la filosofía de servicio , las políticas internas de la empresa para lograr la satisfacción...