PARRILLERO COCINERO
Descripción de la oferta de empleo
Nuestras marcas.
La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.
Solicitamos.
PARRILLERO Experiencia mínima de 2 años Disponibilidad para rolar turnos Descripción de actividades Realizar que se lleve a cabo el manejo adecuado de alimentos con base a primeras entradas y salidas, tanto en mesa fría y cámara de refrigeración.
Realizar el platillo de acuerdo con el recetario base.
Realizar el platillo tiene la calidad para salir a la mesa.
Validar con el Chef de Restaurante el destino de los platillos que no cumplen con la calidad.
Revisar los stocks para determinar la producción del día.
Elaborar las requisiciones de insumos de su área por lo menos 2 veces al día.
Cumplir con los estándares de higiene.
Realizar la limpieza del área y utensilios de trabajo.
Reportar al chef de restaurante las fallas de los equipos a su cargo Realizar la limpieza profunda de toda la cocina.
Participar en el inventario de fin de mes.
Asistir a las capacitaciones programadas a su cargo.
Reportar incidencias y situaciones al chef de unidad que pudiera afectar la operación y funcionamiento de cocina Realizar la limpieza de los hornos Brindar un soporte integral a la operación, lo que implicará la disposición y responsabilidad de realizar actividades adicionales que el jefe inmediato le solicite para cubrir o apoyar a otros puestos dentro de la organización.
Ofrecemos.
sueldo base + propinas + prestaciones superiores a las de la ley Nivel de educación deseada.
Básica Nivel de experiencia deseada.
Nivel Medio *
Detalles de la oferta
- GRUPO ARGENTILIA
- 03/01/2025
- 03/04/2025
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