SOUS CHEF DE HOTEL
Descripción de la oferta de empleo
Estamos en búsqueda de tu talento
SOUS CHEF DE HOTEL
Objetivo
Asistir al Chef Ejecutivo en la toma de decisiones y en la coordinación del personal del departamento de cocina, en caso de ausencia del chef ejecutivo el Sous Chef tomará su lugar.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en el puesto
Escolaridad Lic. GastronomíaResponsabilidades
Responsable de la supervisión del estándar de higiene y apariencia del personal.
Revisar la asistencia diaria del personal.
Supervisar la programación de las incidencias.
Supervisar la producción del día.
Verificar los horarios de aperturas y cierres de los restaurantes.
Revisa las temperaturas tres veces al día.
Supervisar diariamente la correcta señalización del buffet.
Supervisar la calidad, presentación y sazón de los alimentos.
Supervisar el uso y rotación de los productos.
Estará involucrado con el inventario de cocina y el costo de alimentos.Conocimientos
Comida internacional
Manejo higiénico de alimentos
Distintivo H
Cristal
Gestión de personalCompetencias
Liderazgo
Orientado a resultados
Orientado al servicio
Flexibilidad
IniciativaBeneficiosDesarrollo Profesional
Transporte
Alimentos
Fondo de Ahorro
Bonos
Vivienda
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sous Chef de Hotel para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Bahia Principe Hotels Resorts de Tulum. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Bahia Principe Hotels Resorts
- 60000$ - 60000$
- 20/11/2024
- 18/02/2025
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