GERENTE OPERATIVO
Descripción de la oferta de empleo
El candidato ideal será responsable de la gestión completa de la panadería, asegurando la producción diaria, la satisfacción del cliente y la supervisión del equipo.
Responsabilidades.
Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de la panadería.
Controlar la calidad de los productos horneados y garantizar que cumplan con los estándares de la empresa.
Planificar y coordinar la producción diaria, ajustando la oferta a la demanda del cliente.
Gestionar y liderar al equipo de panaderos, dependientes y demás personal.
Mantener el inventario de ingredientes y realizar los pedidos necesarios.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanidad.
Atender las necesidades de los clientes y gestionar cualquier queja o sugerencia.
Administrar el presupuesto de la panadería y controlar los costes operativos.
Diseñar estrategias de marketing local para atraer nuevos clientes y fidelizar a los actuales.
Requisitos.
Experiencia previa como Gerente o Subgerente en una panadería o negocio relacionado con alimentos.
Conocimiento profundo en técnicas de panadería y repostería.
Habilidades en gestión de equipos y liderazgo.
Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
Conocimiento en control de inventarios y presupuestos.
Actitud proactiva y orientada al cliente.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Se ofrece.
Salario competitivo Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la calidad.
Horario.
Jornada completa, disponibilidad para trabajar en turnos.
Nivel de educación deseada.
Superior - titulado Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto *
Detalles de la oferta
- Black Operadores de seguridad privada SA de CV
- 10/10/2024
- 08/01/2025
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