GERENTE DE COMEDORES
Descripción de la oferta de empleo
Gerente de comedores industriales.
equisitos.
xperiencia mínima de 5 años en puestos similares.
studios.
Gastronomía, turismo afínExperiencia en comedores industriales o restaurantes.
onocimientos:• Supervisar y coordinar los requerimientos de infraestructura de los comedores de la empresa, composturas, rol de mantenimientos preventivos y reactivos, asegurando que las instalaciones y equipo adecuado para la correcta operación.• Supervisar y hacer levantamiento de requerimientos para las necesidades de equipo industrial de comedores, de igual manera verifica cumplimiento de procesos y preparación de alimentos.• Supervisar y verificar los utensilios, equipo y activo fijo faltante para la correcta operación de cada comedor.• Delegar las funciones al personal de mantenimiento de comedores y les otorga las facilidades para realizar y desempeñar su trabajo en tiendas siempre en comunicación con los jefes de mantenimiento de cada unidad para establecer el apoyo y alcances que se pueden brindar enfocado a las ODTS, pendientes de comedor• Elaborar reportes diarios de sus visitas a tiendas o verificación vía remota, además de dar seguimiento a cada una de las ODTS de supervisores y realizando una estructura dando siempre la importancia alta a los prioritarios de cada unidad• Auditorías de higiene, check-list y seguimiento de análisis de microbiológicos en las cuentas asignadas a su cargo (deseable comedores, restaurante o anexos).• Creación y ejecución de planes de acciones para la prevención de anomalías en temas de higiene alimentaria.• Seguimiento, supervisión y coaching a miembros operativos para el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.• Conocimiento de Distintivo H y Distintivo M.• Conocimiento de NOM-251-SSA.• Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
frecemos$ a $ mensual mas prestaciones de leyPostúlate o Salario.
MXN/MONTH.
Detalles de la oferta
- Price Shoes México
- Sin especificar
- 26/11/2024
- 24/02/2025
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