GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Descripción de la oferta de empleo
Preparatoria terminada, de preferencia Educación profesional (Gastronomía, Alimentos & Bebidas, Turismo), Técnica o Licenciatura - Idiomas.
Inglés indispensable - Experiencia mínima de 2 años en el ramo (Restaurant, Hotel, Catering) - Requisitos.
- Honesto, responsable, discreto, trato cortés - Conocimientos excelentes en servicio a la mesa - Conocimientos en cocina y administración - Sin problemas de horario en días festivos y fines de semana - Habilidad para desarrollar tareas administrativas, pero también operativas - Licencia de conducir vigente Horario.
- De a hrs.
aproximadamente.
- Un día de descanso entre semana - Apoyo en cenas ocasionalmente Funciones / Responsabilidades.
- Encargado del departamento de Alimentos & Bebidas (Cocinas, áreas sociales, colaboradores) - Manejo de Fondo de operación, revisión de facturas y presupuestos.
- Manejo de Personal a cargo (7 personas), reportes de tiempo extra, coordinación de vacaciones, uniformes etc.
- Control de automóviles oficiales - Control de inventarios y mantenimiento de equipo de servicio - Control de inventarios de cava de vinos, bebidas y puros - Participar activamente en servicio diario - Coordinar Eventos especiales y solicitudes de usuarios - Apoyar requerimientos de A&B para la oficina de CDMX.
Nivel de educación deseada.
Media Superior Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto *
Detalles de la oferta
- UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE MONTERREY
- 31/08/2024
- 29/11/2024
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