ENCARGADO DE ADMINISTRACIÓN Y COMPRAS ADMINISTRACIÓN Y ALMACÉN
Descripción de la oferta de empleo
1.Gestión de Compras
Seleccionar proveedores, negociar precios y condiciones, y coordinar requisiciones de insumos junto a cocina, barra y piso.
Supervisar las compras programadas e imprevistas para asegurar calidad y disponibilidad.
2.Control de Inventarios
Administrar el stock con inventarios periódicos bajo el sistema PEPS, etiquetar productos y monitorear niveles para evitar desperdicios.
3.Manejo Financiero
Elaborar reportes financieros, gestionar presupuesto de compras, analizar costos, y coordinar pagos con contabilidad.
4.Relación con Proveedores
Mantener cartera de proveedores actualizada y comunicar variaciones de precios al gerente.
5.Supervisión y Apoyo
Apoyar en la operación diaria y asegurar la rotación adecuada de inventarios.
6. Control y Manejo del Sistema Soft Restaurant
Capacitar al personal en el uso del sistema para garantizar precisión en inventarios y movimientos de caja, supervisión de corte, entrega de propinas.
Monitorear y analizar reportes de ventas, costos y consumos para apoyar la toma de decisiones.
Identificar y resolver incidencias en el sistema con soporte técnico cuando sea necesario.
Elaborar reportes de control interno utilizando datos del sistema.
Habilidades y Competencias
Organización, atención al detalle, negociación, comunicación efectiva, y capacidad para trabajar bajo presión.
Experiencia y Formación
Experiencia en administración de compras y control de inventarios en el sector restaurantero.
Este puesto es clave para la eficiencia del restaurante, asegurando disponibilidad de insumos y control de costos.
Horario de Lunes a Domingo de 0800 a 1700 horas con un día de descanso entre semana.
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Detalles de la oferta
- Corporativo 5 M
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 15200$ - 15200$
- 20/11/2024
- 18/02/2025
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