Gerente restaurante
Ale*** ***** (XX años)
Gerente de Centros de Consumo y bares en Hotel Galeria Plaza
Escuela Superior de Turismo
Ciudad de México,
Ciudad de México
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Experiencia
Gerente de Centros de Consumo y bares
Hotel Galeria Plaza
ene 2020
-
Actualmente
Experiencia en restaurantes, A&B, administración propia de la operación secuencia de servicio, bajar costos, aumentar ventas, elevar la calidad del servicio, reducir rotación de personal, ventas sugestivas, optimizar inventarios, menús, cobros,, ventas, costos, nominas, logística, solución de incidencias, montajes, volumen, manejo de personal,
Formación
Instituto Politécnico Nacional
Escuela Superior de Turismo
mar 2011
-
nov 2017
Lic. Turismo Especialidad Hotelería y Restaurantes
Idiomas
Inglés - Avanzando
Otros datos
Sommelier certificado
Experto en vinos destilados, catas maridajes, experiencia sensorial, cavas, coctelería
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