TRABAJO JEFE COCINA TIPO TIJUANA, BAJA CALIFORNIA

Administración de la cocina... tipo de empleo tiempo completo... actividades principalesrevisión de equipos y utensilios de cocina... realizar inventarios...

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Responsabilidades: asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos mediante la correcta gestión de procesos y tiempos en la cocina...

Lavar los trastes • preparación de ingredientes • manejo de la caja registradora • limpieza general • organización del área de trabajo • atención al cliente • otras...

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Asegurar que el personal de cocina cumpla con las normas para la seguridad del paciente... llevar un control mensual de ingresos y gastos en el servicio de cocina...

Llevar un control mensual de ingresos y gastos en el servicio de cocina y comedor... asegurar que el personal de cocina cumpla con las normas para la seguridad...

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