TRABAJO JEFE COCINA ENCARGADO LEÓN, GUANAJUATO

• administración de la cocina... actividades principales: • revisión de equipos y utensilios de cocina... ven y forma parte de “la magia del cine” en grupo cinemex queremos...

Asegurar que el personal a su cargo conozca, cumpla y aplique la normatividad, la filosofía de servicio , las políticas internas de la empresa para lograr la satisfacción...

Asumir la responsabilidad de la operación de cocina en ausencia de algún jefe de área... supervisar la limpieza y el mantenimiento de la cocina...

Reportar al chef de restaurante las fallas de los equipos a su cargo realizar la limpieza profunda de toda la cocina... reportar incidencias y situaciones al chef...

Comunicar y resolver junto con el encargado de crédito y cobranza una situación de crédito con los clientes, que con el se haya presentado durante la venta en mostrador...

Asistir a los cursos de capacitación que le sean indicados por su jefe inmediato... validar en caso de ser necesario los arranques de nuevos productos de acuerdo...