TRABAJO GERENTE OPERACION ALIMENTOS BEBIDAS BENITO JUÁREZ, QUINTANA ROO

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Asistir al gerente de alimentos y bebidas en planear, organizar, dirigir y controlar la operación de alimentos y bebidas, delegando autoridad y compartiendo responsabilidad...

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Conocimientos específicos paquetería office, normas de higiene en alimentos y bebidas, conocimientos de vinos y licores... contribuye al cumplimiento del presupuesto...

-supervisar la preparación de las bebidas asegurando que se preparen conforme a las recetas y estándares establecidos... - verificar el montaje de bebidas para...

- monitorear y analizar los ingresos generados por las diferentes áreas del hotel (habitaciones, alimentos y bebidas, servicios, etc... - mínimo 3 años de experiencia...

Montar alimentos y realizar la limpieza en cafetería de empleados... surtir alimentos a buffet diarios en restaurante, y la loza y cristalería utilizada...

Verificar que los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad e higiene... funciones del puesto tener total conocimiento sobre el menú de alimentos...

- certificación en manejo de alimentos y bebidas es altamente deseable... - conocimiento sólido de bebidas y coctelería, así como de las últimas tendencias en...

- manejo higiénico de alimentos y bebidas... - implementar y mantener los estándares de servicio, políticas y procedimientos... -planeación de compras y control...