SUPERVISOR DE SERVICIO Y CALIDAD CON EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES
Descripción de la oferta de empleo
Si tienes experiencia como Supervisor de calidad e higiene en Comedor Industrial, Únete a nuestro equipo de trabajo,
Solo necesitas
Mínimo Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o a fín
Contar con experiencia en el puesto INDISPENSABLE EN COMEDORES INDUSTRIALES
Gusto por el trato con el cliente
Objetivo General Asegurar los procesos de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de los alimentos, otorgando alimentos inocuos.
Actividades
Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del turno anterior.
Verificar la dosificación del químico para el correcto manejo de este.
Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
Supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605.
Supervisar retenes y dosificaciones para realizar los cambios.
Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
Coordinar la limpieza al terminar el servicio.
Entregar actividades pendientes al supervisor de calidad e higiene responsable del siguiente turno.
Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
Visitar el turno nocturno para verificar las buenas prácticas de manufactura.
Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
Atender las observaciones del auditor de la Organización.
Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
Recabar y enviar evidencias de capacitación al Capacitador de la Organización.
Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.
Competencias
Liderazgo, Organización, Compromiso, buena presentación, Acostumbrado a trabajar bajo presión, sentido de urgencia
Contamos con diferentes ubicaciones en El Salto, Guadalajara, Tlajomulco de Zúñiga Jalisco
Te Ofrecemos
Pago semanal
Bono de Alimentos
Fondo de Ahorro
Prestaciones de ley y Superiores desde tu ingreso
Contratación Directa
Posibilidad de Planta
Fonacot
Desarrollo laboral y Crecimiento dentro de la empresa
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Supervisor de Servicio Y Calidad para el sector de Servicios Generales, Aseo y Seguridad para Supervisor de Servicio Y Calidad con experiencia en Comedores Industriales de Guadalajara. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 11600$ - 11600$
- 29/08/2024
- 27/11/2024
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