SOUSCHEF RESTAURANTE DESAYUNO BRUNCH
Descripción de la oferta de empleo
Tenemos una GRAN oportunidad como SOUS CHEF de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina servicio desayunos para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiencias de excelencia a nuestros clientes.
Perfil
Licenciatura o diploma en Gastronomía
Experiencia en puesto similar
Pasión por la gastronomía
Integridad total y transparencia
Disponibilidad de horario
Excelente presentación
Alta atención a los detalles y sentido de urgencia
Habilidades de organización, liderazgo, comunicación y manejo de equipo
Funciones
Implementar la visión, valores y estándares del chef ejecutivo
Liderar y participar con el equipo de cocina para garantizar servicios y producción de excelente calidad
Supervisar las actividades y procesos higiene, manipulación correcta de los alimentos, respeto de las normas de calidad, etc.
Monitorear, reducir, controlar las mermas y manejar los costos
Capacitar y apoyar al personal para generar un entorno positivo y productivo
Manejar bitácoras de indicadores, realizar inventarios y órdenes de compra
Contribuir con la presentación de nuevos platillos y productos de acuerdo a temporada
Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de todo el equipo de cocina para un óptimo funcionamiento.
Colaborar exitosamente con los gerentes de piso y administrativos del restaurante
Ofrecemos
Turno fijo
Servicio de comedor sin costo
Descuento de empleado
Oportunidad de desarrollo y crecimiento
Excelente ambiente laboral
Vales de gasolina
Bono de cumplimiento
Eventos internos de cumpleaños y más..
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Souschef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa PETIT DELICE de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- PETIT DELICE
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 20000$ - 30000$
- 22/11/2024
- 20/02/2025
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