SOUS CHEF EJECUTIVO PUERTO MORELOS
Descripción de la oferta de empleo
Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida
Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor
Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
A tomar en cuenta
Formación académica en Gastronomía
Más de 3 años de experiencia como sous chef
Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
Historial excelente en gestión de cocinas y personal
Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones
Familiaridad con las mejores prácticas del sector
Conocimiento práctico de diversos programas informáticos MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV
Se valorará grado en artes culinarias o certificación relacionada
Manejo de Plantilla de Trabajo
Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones.
Vivir en la Riviera Maya o disponibilidad para cambio de residencia.
Excelente actitud, energía y dinamismo.
Que ofrecemos
Salario bruto competitivo
Prestaciones superiores a la ley
Oportunidad de crecimiento a corto o mediano plazo
Comedor para colaboradores
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sous Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector Hotelero
- 15/10/2024
- 13/01/2025
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