JEFEA DE COCINA CON EXPERIENCIA
Descripción de la oferta de empleo
Coordinar la operación integral de la cocina del restaurante
Responsable de la preparación de los alimentos, así como organizar las operaciones de preelaboración, cocinado y presentación de los alimentos, de acuerdo al menú.
Asignar al personal sus tareas de acuerdo a sus puestos.
Vigilar la limpieza general de la cocina, que cada cocinero tenga limpia su área de trabajo, incluyendo la propia.
Vigilar los tiempos de cocción de los alimentos para que estén en el punto óptimo de consumo.
Elaborar alimentos para eventos.
Degustar los alimentos preparados antes de servirlos, siguiendo las normas de manejo higiénico de alimentos.
Disponer los alimentos en insertos y realizar la presentación para su colocación en las barras.
Control de merma.
Hacer pedidos de insumos de acuerdo a las existencias.
Recepción y revisión de pedido de insumos.
Implementar PEPS
Reportar a su jefe inmediato cualquier falta de indisciplina, robo, avería de equipo, pérdidas de alimentos y bebidas, consumo de bebidas alcohólicas por parte de los empleados durante su turno de trabajo y demás irregularidades.
Responsable de que todos los equipos, instalaciones en su área mantenga en óptimas condiciones de orden y aseo.
Vigilar el desempeño del personal de cocina.
Realizar cualquier otra actividad afín que le sea asignada por su jefe inmediato.
Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
REQUISITOS
Experiencia comprobable en el puesto mínima de 2 años
Manejo de personal y liderazgo
PreparatoriaCarrera técnica terminada comprobable mínimo indispensable
Conocimientos requeridos Manejo básico de office, Outlook, Distintivo H, Inventarios, costos, mermas, manejo de comida mexicana.
OFRECEMOS
Pago semanal.
Prestaciones de ley.
Turno Fijo.
Alimentos.
Tipo de puesto Tiempo completo
Horario
Diurno
Horas extra
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones
Propinas
Escolaridad
Primaria Deseable
Experiencia
2años Obligatorio
Lugar de trabajo Empleo presencial
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefea de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa La Saturnina de Aguascalientes. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- La Saturnina
- 02/07/2024
- 30/09/2024
Para llevar a cabo este propósito:solicitamos:• ayudantes de cocina con o sin experiencia zona:pedregal:av... de las fuentes 556-local 15, jardines del pedregal, álvaro obregón, 01900 ciudad de méxico, cdmx requisitos del puesto requisitos:• disponibilidad de horario• actitud de servicio• no requieres......
Modalidades: (home office), (mixta), (presencial)... ¿buscas un empleo de medio tiempo que no interfiera con tus estudios o actividades? sabemos que muchas veces los trabajos están diseñados para cubrir un periodo laboral bastante extenso y extenuante, por eso es que hemos diseñado un método para que......
Empresa de metal mecánica lugar de trabajo: naucalpan escolaridad : ingeniería terminada experiencia mínima de 2 años en puesto igual o similar preferentemente en el giro eléctrico... 00 al mes prestaciones: caja de ahorro estacionamiento de la empresa opción a contrato indefinido requisitos del puestoempresa......
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