HIGIENISTA CON EXPERIENCIA EN COMEDORES
Descripción de la oferta de empleo
SEXO INDISTINTO.
EDAD 25 EN ADELANTE.
SALARIO MENSUAL BRUTO DE 14,000.
NIVEL DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN NUTRICION O AFIN.
EXPERIENCIA INDISPENSABLE COMO HIGIENISTA DE COMEDORES INDUSTRIALES.
ACTIVIDADES GENERALES
1. ASEGURAR LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS.
2. NORMATIVIDAD VIGENTE EN MATERIA DE ALIMENTOS.
3. MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS.
4. CONTROL DE PLAGAS.
5. MANEJO DE PRODUCTOS QUÍMICOS.
6. MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS.
ACTIVIDADES PARTICULARES
1. VERIFICAR Y COORDINAR LA HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, EQUIPOS Y UTENSILIOS EN GENERAL, EN BASE A PROGRAMA.
2. VERIFICAR CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS, FECHAS DE CADUCIDAD, ETC., EN LA RECEPCIÓN DE ALIMENTOS, REALIZANDO LA ACEPTACIÓN O RECHAZO DE LOS INSUMOS, PREVIA RETROALIMENTACIÓN CON EL GERENTE OPERATIVO.
3. REGISTRAR LAS TEMPERATURAS DE RECEPCIÓN DE ALIMENTOS.
4. VERIFICAR LA CORRECTA APLICACIÓN DEL SISTEMA PEPS EN ALMACENES, EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN.
5. REGISTRA POTABILIDAD DEL AGUA PRUEBA REALIZADA CON KIT DE CLORO.
6. CAPACITAR E IMPLEMENTAR LAS BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE CON EL PERSONAL.
7. COORDINAR LA TOMA Y REGISTRO DE TEMPERATURAS DE ALIMENTOS DURANTE SU ALMACENAMIENTO Y COCCIÓN.
8. SUPERVISAR LA TOMA, CONSERVACIÓN Y DESHECHO DE MUESTRAS TESTIGO.
9. VERIFICAR QUE EL PERSONAL CUMPLA CON LAS PRÁCTICAS DE HIGIENE PERSONAL DURANTE TODAS LAS ETAPAS DE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS.
10. COORDINAR LOS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS DE AGUA, HIELO, ALIMENTOS Y DE PERSONAL.
11. ADMINISTRAR LA DOCUMENTACIÓN NECESARIA PARA LA OBTENCIÓN DE DISTINTIVO H Y PARA CUMPLIMENTO DE NOM251.
12. VERIFICAR LA EFECTIVIDAD DE LOS SERVICIOS DE FUMIGACIÓN.
13. MANTENER IMPLEMENTADO EL SISTEMA DE GESTIÓN H EN LAS COCINAS ASIGNADAS.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Higienista para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Corporativo Kosmos de Tijuana. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Corporativo Kosmos
- 14000$ - 14000$
- 04/09/2024
- 03/12/2024
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Mantener una comunicación efectiva con los clientes, ofreciendo un servicio personalizado y de calidad... habilidades: conocimiento en normativas financieras experiencia en análisis crediticio habilidad para evaluar riesgos destreza en gestión de contratos de arrendamiento capacidad de negociación manejo......
De preferencia con experiencia en reparacion y mantenimiento de tornos experiencia minima 1 año requisitos del puestolas principales tareas que debe de desempeñar son: usar los cinceles más adecuados para tornear... mantenimiento del torno... desbaste y acabado de la pieza... control de calidad......
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