GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Descripción de la oferta de empleo
cumplan los estándares, políticas y procedimientos de calidad, servicio y control que establece la gerencia de operaciones.
Funciones
Planea y organiza la operación de acuerdo a ocupación, eventos, actividades, cursos, etc.
Asigna tareas específicas a cada responsable de las distintas áreas del departamento.
Dirige el briefing diario del departamento de AyB.
Realiza el roll de descansos, vacaciones y permisos de acuerdo a la ocupación, eventos y operación.
Realiza estrategias de control para el cuidado y resurtido de equipo y gastos de acuerdo a los pronósticos de las
ocupaciones y eventos especiales.
Seguimiento al reporte de suministros, bebidas y mantenimiento en sistema SAP.
Seguimiento correspondiente a los reportes de lavandería.
El envío diario, semanal y mensual de reportes de operación y venta a gerencia de operación.
Realiza el programa de capacitación al personal de diferentes áreas a su cargo, adicional a participar como instructor de
diferentes cursos y talleres enfocados al desarrollo personal.
Recorridos a las áreas de centro de consumo, salones, playa y albercas, revisando el cumplimiento de los cheklists de
apertura y cierre.
Recorridos de Higiénico Sanitario en conjunto con el Chef Ejecutivo, Chief Steward y Calidad y Desarrollo.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Palace Resorts de Los Cabos. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Palace Resorts
- 21/10/2024
- 19/01/2025
Incluye: alimentos durante jornada laboral + asesoría para el visado... el candidato será responsable de asistir en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes... nivel conversacional de inglés......
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