GERENTE CULINARIO REGIONAL RESTAURANTES CASUAL DINING
Descripción de la oferta de empleo
CMR y Grupo DASI somos una compañía que al día de hoy operamos más de 140 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chilis, Wings, Sushi Itto, Olive Garden, Red Lobster, The Capital Grille y Restaurante Lago, entre otras.
OLIVE GARDEN Y RED LOBSTER están buscando
LIDER CULINARIO REGIONAL
Requisitos
Experiencia de 2 años en el puesto
Conocimiento en salsas italianas, temperaturas y Distintivo H..
Manejo del personal
Responsable de 10 restaurantes
Planificación del trabajo y elección del personal
Trato con los proveedores y elaboración de inventarios.
Supervisa a cocineros A, B, C, ayudantes de cocina y lava lozas
Domina todas las áreas de la cocina
Dominio y análisis de costo de AyB, ajustes de recetas
Dominio y análisis de inventarios diarios, semanales, quincenales y mensuales.
Revisión de recetas y análisis de popularidad de platillos y bebidas para rentabilidad.
Entrenamiento y capacitación a equipo de restaurantes.
Liderazgo, trabajo bajo presión.
Búsqueda y desarrollo de insumos sustitutos yo nacionalizaciones, relación y acuerdos con áreas de compras.
Inglés hablado y escrito.
Paqueteria office
Movilidad en CDMX, León, Mty y Guadalajara.
OFRECEMOS
Sueldo quincenal competitivo.
Prestaciones superiores.
Comida de empleado.
Horarios rolados cada semana.
Crecimiento
Propinas
Postúlate por este medio o envía mensaje con atención a Lizbeth Solís, indispensable compartir CV actualizado
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente Culinario Regional para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Corporativo de Desarrollo del Bajío de Cuauhtémoc. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Corporativo de Desarrollo del Bajío
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 40000$ - 50000$
- 23/03/2025
- 21/06/2025
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