GERENTE, BARISTA, AYUDANTE GENERAL BARRA Y COCINA EXPERIENCIA PREVIA

Gerencia Gestionar las operaciones diarias de la cafetería.
Gestionar la correcta apertura y cierre de la cafetería de acuerdo a los lineamientos establecidos.
Organización y supervisión del personal de la cafetería, garantizando un excelente servicio al cliente.
Supervisar el presupuesto y los gastos de la cafetería, asegurando qué se cumplan los reportes sobre la justificación de los gastos y previsiones.
Planeación y gestión de inventarios, coordinando con los proveedores y hacer pedidos cuando sea necesario y generar facturas de comprobación de gastos.
Evaluación y desarrollo del equipo, manteniendo una buena comunicación con los empleados y los socios.
Mantener los registros actualizados de los ingresos y gastos diarios, semanales y mensuales.
Garantizar que todas las zonas de la cafetería estén limpias y ordenadas de acuerdo a las normas establecidas.
Correcto manejo de la caja de ingresos y gastos, al igual que la caja chica y las propinas semanales.


Barista Responsable de que las bebidas sean preparadas y presentadas de acuerdo a los estándares de calidad y seguridad establecidos.
Mantener una estación de trabajo limpia y desinfectada cumpliendo las políticas sanitarias.
Realizar protocolos de mantenimiento y limpieza de la cafetera, molino y herramientas de trabajo diarias, así como la correcta calibración de la cafetera.
Sugerir platos, presentar las recomendaciones del día y las bebidas disponibles.
Cumplir con las recetas y presentaciones de alimentos y bebidas.
Revisar y gestionar los inventarios minimizando la merma.
Revisar las fechas de caducidad de los insumos y avisar con anticipación cuando se necesite.


Encargado de cocina Mando y coordinación del personal de cocina en su turno incluyendo la resolución de conflictos y problemas qué surjan en la cocina.
Entrenamiento de personal de cocina.
Elaboración y actualización de manuales de cocina.
Elaboración de salsas y bases para platillos.
Generar órdenes de compra de insumos necesarios para la cocina.
Mantener y supervisar la limpieza adecuada de la cocina y del uso adecuado de elementos de seguridad.

Ayudante General Ofrecer un servicio de alta calidad a los clientes, siendo respetuoso y con comunicación efectiva enfocado al servicio al cliente.
Conocer el menú, los ingredientes y las preparaciones.
Sugerir platos, presentar las recomendaciones del día y las bebidas disponibles a los clientes.
Mantener una buena comunicación entre la cocina y el comensal.
Anotar los pedidos y entregarlos a cocina por medio del sistema establecido en el local.
Responsable de que los alimentos asignados sean preparados y presentados de acuerdo a los estándares de calidad y seguridad establecidos.
Asegurarse de que los platos hayan sido preparados de forma correcta.
Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado cumpliendo las políticas sanitarias.
Correcto manejo de transacciones de pago.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente, Barista, Ayudante general barra y cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Azzit Rincon Coreano de Veracruz. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.