COCINERO CON EXPERIENCIA

Se solicitan las siguientes posiciónes Cocinero para produccion y Jefe de Partida linea caliente

Sexo indistinto
Tiempo completo
Disponibilidad de horario
Edad mayor de 20 años
Estado civil Indistinto
Escolaridad LicenciaturaTSU En caso de contar con ella, no es indispensable
Experiencia mínima de 2 años comprobables en puestos similares
Conocimientos básicos de cocina mexicana
Conocimientos básicos de cocina internacional Preferible
Conocimientos básicos de cocina en general y bases culinarias
Conocimientos en repostería y panadería Para vacante de repostería
Conocimientos generales en manejo y trabajo con equipos de cocina Hornos, parrilla,
termocirculador, máquina de vacío, freidora, plancha, salamandras, estufas, etc.
Funciones y responsabilidades
Responsable del óptimo funcionamiento de su estación de trabajo.
Trabajar en conjunto con todo el equipo de cocina para asegurar el servicio óptimo para los
clientes
Planeación, organización, ejecución y control de las preparaciones, platillos y procesos dentro
de su estación de trabajo
Amplios conocimientos de control, conservación, higiene y almacenamiento de productos
Amplio margen de habilidades para la preparación y presentación de platillos, con especial
atención en sabor, estética y agilidad en servicio.
Responsabilidad de asegurar el buen uso del mobiliario y equipo de cocina, así como de
reportar las necesidades de mantenimientos preventivos y el seguimiento a reparaciones y
reposiciones al jefe directo
Realizar las actividades encomendadas en roles de limpieza, comida de personal, y cualquier
otro que sea necesario para la operación de la cocina.
Participar en la elaboración y servicio de comida de personal
Supervisar el desempeño de las personas a cargo
Control de producciones, stocks e inventarios de producciones de la partida asignada
Competencias y habilidades
Anticipar acciones preventivas a problemas potenciales
Resolución de problemas y conflictos
Alta capacidad de adaptación y flexibilidad
Habilidades de comunicación eficaz
Creatividad
Relaciones interpersonales acordes a los objetivos laborales
Trabajo en equipo
Actitud positiva y de servicio
Dedicación y constancia
Confianza en capacidades, habilidades y conocimientos propios
Honestidad e integridad
Iniciativa
Capacidad de aprendizaje
Disponibilidad para la enseñanza y capacitación
Identificación de logros y resultados propios y del equipo
Capacidad de liderazgo y toma de decisiones
Capacidad de trabajar bajo estrés
Capacidad de innovación y mejora continua de procesos y productos

Ofrecemos
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley
Propinas competitivas en la industria acordes a ventas y desempeño
Posibilidad de crecimiento acorde a desempeño, habilidades y aptitudes
Bolsa de trabajo en empresas hermanas
Capacitación constante
Comedor de colaboradores
IMSS
Estabilidad laboral y financiera
Descuento de colaborador para consumo interno
Posibilidad de trabajar en una empresa responsable y formal.
Interesados presentar solicitud elaborada o currículum en la siguiente dirección Avenida Veracruz
62, Roma Norte, Del. Cuahutémoc, CDMX. O al correo marthaortiz.mx
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