CHEF PASTELEROA CON EXPERIENCIA
Descripción de la oferta de empleo
Somos una empresa 100 mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
Chef Pasteleroa Parques Xcaret
Objetivo
Garantizar la producción y distribución de los productos de Panadería y Pastelería para los centros de consumo del Grupo, a través de procesos operativos y administrativos eficientes, cumpliendo con la excelencia del producto, los estándares calidad e higiene y el presupuesto establecido.
Funciones
Planifica el menú de panes y postres para el Grupo en conjunto con el Chef Ejecutivo y la Gerencia de Alimentos y Bebidas.
Crea y actualiza las recetas de panes y postres apegado al concepto del Grupo y los objetivos de rentabilidad
Asegura el abastecimiento y la calidad de los insumos para la producción
Determina necesidades de compra de activos e inversión
Evalúa el desempeño cotidiano de los integrantes de su equipo, reconoce y brinda retroalimentación para la mejora cuando sea necesario
Competencias
Liderazgo
Administración de recursos
Proactividad
Innovación
Responsabilidad
Actitud positiva
Orientación a resultados
Sentido de urgencia
Iniciativa y adaptabilidad
Entendimiento interpersonal
Diversidad e inclusión
Compromiso con la comunidad
Alineación a la Misión, Visión y Valores
Requisitos
Escolaridad Licenciatura en Gastronomía
Experiencia mínima de 3 años en la posición
Conocimientos de certificaciones de higiene Cristal y distintivo H
Elaboración de menús
Costeo
Control de inventarios y pruebas de rendimiento
Residencia en Playa del Carmen, Tulum o Puerto Aventuras o disponibilidad de cambio de residencia.
Prestaciones y beneficios para colaboradores
Prestaciones de Ley y Superiores
Fondo de Ahorro
Restaurante de Colaboradores
Transporte
Uniformes
Formación Continua
Oportunidades de Desarrollo
Bono de Puntualidad y Asistencia
Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México
POXTÚLATE AHORA
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Pasteleroa para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo Xcaret de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Grupo Xcaret
- 18/10/2024
- 16/01/2025
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