CHEF ESPECIALIZADO EN COCINA ITALIANA TRADICIONAL CANCÚN
Descripción de la oferta de empleo
Elaboración de Pastas Frescas y Artesanales
Preparación de diversas pastas tradicionales italianas, asegurando la autenticidad en sabor, textura y presentación.
Manejo de Pizzas y Horno de Leña
Creación y horneado de pizzas tradicionales en horno de leña, manteniendo técnicas y recetas italianas auténticas.
Control de Costos y Administración
Supervisión y optimización de costos, asegurando la rentabilidad de cada platillo y el cumplimiento del presupuesto mensual.
Gestión de Inventarios Quincenales
Control y actualización de inventarios cada dos semanas, asegurando la frescura y disponibilidad de insumos italianos y locales.
Selección y Uso de Productos Nativos Italianos
Elección de ingredientes de origen italiano quesos, aceites, especias, etc., manteniendo la calidad y autenticidad en la cocina.
Supervisión de Normas de Higiene y Seguridad
Asegurar el cumplimiento de normas de sanidad y procedimientos de seguridad en cocina.Requisitos
Experiencia en Cocina Italiana Tradicional
Mínimo de 3 años en restaurantes italianos de renombre o en posiciones similares.
Conocimientos en Costos y Administración
Habilidad en gestión de costos y administración de inventarios en un restaurante de alta demanda.
Dominio de Hornos de Leña
Experiencia en la cocción de pizzas y otros platillos italianos en horno de leña.
Habilidades de Liderazgo
Capacidad para liderar un equipo de cocina, delegar tareas y motivar al equipo.
Adaptabilidad y Flexibilidad
Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana, debido a la dinámica de la zona hotelera.
Ofrecemos
Ambiente Profesional y Creativo
Oportunidad de trabajar en un entorno que celebra la cocina italiana en su forma más auténtica.
Desarrollo Profesional
Posibilidades de crecimiento y capacitación dentro del Grupo Andersons.
Atractivo Paquete de Compensación
Incluye salario competitivo, prestaciones de ley y beneficios adicionales por desempeño.
Sueldo 30,000 a 35,000 libres de impuestos, acorde a experiencia
Alimentos
Si tienes pasión por la cocina italiana, conocimiento profundo de técnicas y productos tradicionales, y deseas formar parte de un equipo innovador en el corazón de la zona hotelera de Cancún, envíanos tu solicitud
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Especializado en Cocina Italiana Tradicional para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo Andersons de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Grupo Andersons
- 30000$ - 40000$
- 20/11/2024
- 18/02/2025
Realizar demostraciones de cocina y entregas de alrticulos o regalos especificos ingreso semanal de hasta $1,000 + bono diario por demostración realizada ($600 a $900)medio turno o turno completo con acuerdo en entrevistalunes a sábadorequisitos del puesto-mayor de edad -contar con coche......
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