CHEF EJECUTIVO
Descripción de la oferta de empleo
REQUISITOS
Sexo Indistinto
Edad 35 a 55 años
Escolaridad Licenciatura gastronomía comprobable.
Experiencia 3 Años min. como chef principal, ejecutivo o puestos a fin, comprobable
HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS
Cocina nacional e internacional.
Conocimiento en valores nutricionales de los alimentos.
Manejo de equipos industriales de cocina.
Planificación y diversificación de menús.
Diversas técnicas culinarias.
Coordinación y preparación de banquetes.
Manejo de presupuestos.
Liderazgo.
Manejo de personal.
Solución de problemas.
Empático.
Planificador.
Trabajo bajo presión.
FUNCIONES PRINCIPALES
Seleccionar y monitorear la calidad de los insumos utilizados en cocina.
Monitorear la limpieza cocina principal y centros de consumo
Vigilar el cumplimiento de políticas y procedimientos
Coordinar al personal a cargo en las actividades
Elaboración de prenómina del personal a cargo.
Seleccionar y coordinar los menús y Buffet de los eventos
Estructurar y coordinar los menús de los eventos privadossociales.
Creación de menús de temporada y coordinación en la preparación cenas navideñas, comidas en temporada de cuaresma, etc..
Supervisar el correcto registro de las recetas en el sistema de acuerdo con los costos de producción.
Capacitar y evaluar al personal.
Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo.
Elaboración del presupuesto anual.
OFRECEMOS
Sueldo nominal de 35,000.00 a 37,000.00
Prestaciones superiores de Ley
Cotización real ante IMSS
Vales de despensa
Comedor subsidiado
Estabilidad laboral
Aumento salarial
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de chef ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo de Tlajomulco de Zúñiga. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector
- 35000$ - 35000$
- 20/03/2025
- 18/06/2025
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