SUSHI CHEF MAZATLÁN, SINALOA
Descripción de la oferta de empleo
PERFIL
Experiencia mínima de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.
Experiencia en manejo de personal.
Acostumbrado a trabajar sobre resultados.
CONOCIENTOS
En corte de pescados frescos de alta gama ATUN ALETA AZUL, SALMON, KAMPACHI, HAMACHI
ENTRE OTROS.
Conocimientos de cocina en general.
REQUISITOS
Contar con herramientas de cocina CUCHILLOS INDISPENSABLE.
Cartas de recomendación.
Zapatos de cocina.
Filipina y Pantalon de cocina negro.
Buena presentacion.
APTITUDES
Liderazgo, Responsable, Comprometido y con Don de Mando. Capaz de dirigir, operar y administrar una cocina.
Disponibilidad de tiempo
.
FUNCIONES
Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.
Elaboración de inventarios.
Recepción de materia prima e insumos pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros.
Negociación con proveedores.
Fileteo de pescado.
Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.
Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.
Elaboración de salsas y aderezos.
Cocción de arroz.
Supervisa, operar y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con el
supervisor y dirección.
OFRECEMOS
Sueldo 18,000 20,000 según aptitudes
Propinas diarias.
Uniformes.
Alimentos.
Prestaciones de ley.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sushi Chef Mazatlán, Sinaloa para el sector de Otros en la empresa TALINK de Mazatlán. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- TALINK
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 01/12/2024
- 01/03/2025
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