SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN INDUSTRIA DE PANIFICACIÓN
Descripción de la oferta de empleo
ROVIANDA, te invita a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo como parte de su crecimiento, como SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN en Orizaba.
Objetivo del Puesto
Asegurar la eficiencia operativa y la calidad en la producción de productos de panadería supervisando de cerca el equipo de producción, haciendo cumplir los estándares establecidos y monitoreando continuamente el proceso de producción para identificar áreas de mejora, implementando acciones específicas para abordar estas áreas, lo que lleva a una mayor eficiencia, productividad y calidad del producto.
Experiencia
En manejo de equipos de producción a nivel industrial para el área de panificación.
Conocimiento práctico de los procesos de producción de panadería y normas de seguridad alimentaria.
En roles de supervisión en entornos de producción de panadería o alimentos.
Principales Responsabilidades
Coordinar y supervisar las operaciones diarias en el área de producción de panificación, asegurando el cumplimiento de los programas de producción y los estándares de calidad.
Supervisar al personal a cargo, asignando tareas, brindando capacitación y asegurando el cumplimiento de los horarios de trabajo y un ambiente laboral seguro y productivo.
Verificar la correcta preparación de ingredientes, el proceso de amasado, fermentación, horneado y enfriado de los productos.
Controlar el inventario de materias primas y productos terminados, reportando cualquier desviación o necesidad de reposición.
Colaborar con el jefe de Producción en la implementación de mejoras en los procesos productivos y en el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Conocimientos
Conocimiento sólido de los procesos de producción de panadería.
Conocimientos en metodologías de producción de pan a escala industrial.
Familiaridad con normas de seguridad alimentaria y control de calidad.
Conocimientos técnicos en el manejo de equipos industriales para la producción de panadería, especialmente de la marca EuroPan.
Capacidad para liderar y motivar equipos de colaboradores en entornos de panadería.
Habilidades
Habilidades organizativas para gestionar eficientemente las operaciones diarias.
Habilidades de liderazgo para dirigir y motivar al equipo.
Habilidad para seguir recetas y medir con precisión.
Contribuir activamente a la dinámica de los equipos.
Excelente capacidad de comunicación y trabajo en equipo.
Competencias
Orientación a Resultados
Conocimientos técnicos
Productividad
Trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Salario competitivo.
Prestaciones superiores de Ley.
Fondo de ahorro.
Horarios rotativos.
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Detalles de la oferta
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- Sin especificar - Sin especificar
- 21/09/2024
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