SUPERVISOR DE PANADERÍA TURNO ROTATIVO
Descripción de la oferta de empleo
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar las actividades diarias de producción y operación en la panadería, garantizando la calidad de los productos, la eficiencia de los procesos y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Además, será responsable de liderar al equipo, gestionar el inventario y asegurar el buen funcionamiento del área.
Responsabilidades principales
Supervisar el proceso de producción, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y tiempos establecidos.
Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, asignando tareas y verificando su desempeño.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar los inventarios de materias primas y productos terminados, realizando pedidos y ajustando según las necesidades.
Capacitar al personal en técnicas de producción, seguridad y atención al cliente.
Resolver problemas operativos que afecten el flujo de trabajo o la calidad del producto.
Asegurar la correcta presentación y disposición de los productos en el área de venta.
Colaborar con la gerencia en la implementación de mejoras en los procesos y en la creación de nuevos productos.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en el sector de panadería o repostería, preferentemente en un puesto similar.
Conocimientos en técnicas de producción de panadería y repostería.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con objetivos de producción.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
Habilidades clave
Organización y atención al detalle.
Comunicación efectiva.
Solución de problemas.
Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
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Detalles de la oferta
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