SUBDIRECTORA ESPECIALIZADO EN A Y B ALIMENTOS Y BEBIDAS
Descripción de la oferta de empleo
1. Gestión del Personal Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina, servicio y bar. También, administrar horarios, asignar tareas y proporcionar retroalimentación constante para mantener un equipo motivado y eficiente.
2. Control de Costos Gestionar los costos de alimentos y bebidas, incluyendo el control de inventario, la negociación con proveedores y la implementación de estrategias para reducir el desperdicio y maximizar los márgenes de ganancia.
3. Planificación del Menú Colaborar en la creación y actualización de menús, teniendo en cuenta las tendencias culinarias, las preferencias de los clientes y la disponibilidad de ingredientes de temporada.
4. Calidad del Servicio Garantizar que el servicio al cliente sea de alta calidad y cumpla con los estándares de la empresa. Resolver problemas y quejas de los clientes de manera eficiente y cortés.
5. Cumplimiento de Normativas Asegurarse de que el establecimiento cumple con todas las regulaciones de seguridad alimentaria, licencias y requisitos sanitarios.
6. Presupuesto y Finanzas Elaborar y gestionar presupuestos para el departamento de alimentos y bebidas, controlando los gastos y maximizando los ingresos.
7. Promoción y Marketing Desarrollar estrategias para promocionar el restaurante o el área de alimentos y bebidas, colaborando en campañas de marketing y eventos especiales.
8. Gestión de Eventos Organizar eventos especiales, banquetes y funciones privadas, asegurando que se cumplan las expectativas de los clientes.
9. Desarrollo de Estrategias Participar en la planificación estratégica y el desarrollo de objetivos a largo plazo para el departamento de alimentos y bebidas, contribuyendo al crecimiento del negocio.
10. Seguridad y Mantenimiento Mantener la seguridad en la cocina y el área de alimentos y bebidas, supervisar el mantenimiento de equipos y asegurarse de que se sigan las prácticas de higiene adecuadas.
Habilidades y Requisitos
Experiencia previa en roles de gestión en la industria de alimentos y bebidas.
Conocimiento sólido de cocina y bebidas, incluyendo tendencias gastronómicas.
Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
Habilidades financieras y capacidad para trabajar con presupuestos.
Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones de alto estrés.
Conocimiento de regulaciones de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
Creatividad y habilidades para la resolución de problemas.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Subdirectora especializado en A y B para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Sandos Hotels Resorts de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Sandos Hotels Resorts
- 30/09/2024
- 29/12/2024
Incluye: alimentos durante jornada laboral + asesoría para el visado... requisitos del puesto recién graduados con 1 a 3 años de experiencia comprobable en un área similar, estudios terminados relacionados a hotelería, turismo o gastronomía con titulo o diploma... el candidato será responsable de asistir......
Ofrecemos: $25,000 a $35,000 mensuales brutos acorde a experiencia... instrucciones para aplicar a la vacante envía cv o currículum vitae actualizado al e-mail a *****@***** o por whatsapp 729 328 2072 con atencion a la lic... proambi ejecutivo de ventas especializado en metales ferrosos y no ferrosos......
Horario: lunes a viernes de 9:00 am a 6:00 pm... sábados: 10:00 am a 2:00 pm... horario de comida: 2:00 pm a 3:00 pm... 5 toneladas licencia de manejo tipo b o c 3 a 5 años en manejo de camioneta 3... funciones: recolección de mercancía en el almacén entrega de mercancía a domicilio mantenimiento básico......
Pro activo, organizado, con higiene a la hora de preparar alimentos y produccion... excelente actitud y estabilidad emocional a la hora de la presion en su ambito laboral... cocinero con experiencia en comida asiatica, con disponibilidad de horario......
(entregas especiales de mercancía o ir a recoger materiales de proveedores) apoyo a clientes en base a dudas de material conocer y observar el actual reglamento de tránsito... requisitos del puesto1 a 2 años manejo de camionetas y camión 4 a 5 años manejo de herramientas de control de gestión 4 a 5......
Responsabilidades del puesto publicación efectiva de vacantes búsqueda activa de cvs/candidatos afines a las vacantes especificas y asegura un flujo constante de talento... manejo de ms office, google drive y google sheet inglés intermedio deseable para lectura de cv´s otros datos del puestoprestaciones......
Elaborar alimentos variados a base de frutas, verduras y alimentos saludables... controlar la calidad de los alimentos... controlar la calidad de los alimentos... de preferencia conocimiento y buen manejo de comida vegana, variedad de alimentos a base de frutas, verduras y alimentos saludables......
Requisitos del puesto¿cuáles son los requisitos?-bachillerato terminado, técnico en alimentos y bebidas o lic... clasificar los alimentos en los diferentes horarios, montar y restaurar la barra de alimentos... limpiar el equipo de preparación de alimentos... experiencia mínima 1 año en puesto de alimentos......
Preparación de alimentos... manejo higiénico de alimentos... ofrecemos: pago quincenal (vía tarjeta de nómina santander) prestaciones de ley vales de despensa uniformes alimentos a la carta bono de asistencia crecimiento capacitaciones continuas ¡únete a nuestro equipo de trabajo! requisitos del puesto......
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