SUBDIRECTOR/A (ESPECIALIZADO EN A Y B)
Descripción de la oferta de empleo
1. **Gestión del Personal:** Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina, servicio y bar. También, administrar horarios, asignar tareas y proporcionar retroalimentación constante para mantener un equipo motivado y eficiente.
2. **Control de Costos:** Gestionar los costos de alimentos y bebidas, incluyendo el control de inventario, la negociación con proveedores y la implementación de estrategias para reducir el desperdicio y maximizar los márgenes de ganancia.
3. **Planificación del Menú:** Colaborar en la creación y actualización de menús, teniendo en cuenta las tendencias culinarias, las preferencias de los clientes y la disponibilidad de ingredientes de temporada.
4. **Calidad del Servicio:** Garantizar que el servicio al cliente sea de alta calidad y cumpla con los estándares de la empresa. Resolver problemas y quejas de los clientes de manera eficiente y cortés.
5. **Cumplimiento de Normativas:** Asegurarse de que el establecimiento cumple con todas las regulaciones de seguridad alimentaria, licencias y requisitos sanitarios.
6. **Presupuesto y Finanzas:** Elaborar y gestionar presupuestos para el departamento de alimentos y bebidas, controlando los gastos y maximizando los ingresos.
7. **Promoción y Marketing:** Desarrollar estrategias para promocionar el restaurante o el área de alimentos y bebidas, colaborando en campañas de marketing y eventos especiales.
8. **Gestión de Eventos:** Organizar eventos especiales, banquetes y funciones privadas, asegurando que se cumplan las expectativas de los clientes.
9. **Desarrollo de Estrategias:** Participar en la planificación estratégica y el desarrollo de objetivos a largo plazo para el departamento de alimentos y bebidas, contribuyendo al crecimiento del negocio.
10. **Seguridad y Mantenimiento:** Mantener la seguridad en la cocina y el área de alimentos y bebidas, supervisar el mantenimiento de equipos y asegurarse de que se sigan las prácticas de higiene adecuadas.
**Habilidades y Requisitos:**
- Experiencia previa en roles de gestión en la industria de alimentos y bebidas.
- Conocimiento sólido de cocina y bebidas, incluyendo tendencias gastronómicas.
- Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
- Habilidades financieras y capacidad para trabajar con presupuestos.
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones de alto estrés.
- Conocimiento de regulaciones de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
- Creatividad y habilidades para la resolución de problemas.
Detalles de la oferta
- Sandos Hotels & Resorts
- Sin especificar
- 31/10/2024
- 29/01/2025
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Responsabilidades del puesto publicación efectiva de vacantes búsqueda activa de cvs/candidatos afines a las vacantes especificas y asegura un flujo constante de talento... manejo de ms office, google drive y google sheet inglés intermedio deseable para lectura de cv´s otros datos del puestoprestaciones......
Pro activo, organizado, con higiene a la hora de preparar alimentos y produccion... excelente actitud y estabilidad emocional a la hora de la presion en su ambito laboral... cocinero con experiencia en comida asiatica, con disponibilidad de horario......
Opl logistica te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajo como: operador de rabón requisitos: primaria experiencia mínima de 3 años comprobable licencia federal b o e y apto físico vigentes indispensable cartas laborales que avalen los últimos 5 años de trayectoria disponibilidad de tiempo......
Tecnópolis, centro de servicio especializado te invita a formar parte de su equipo en el puesto de: técnico en línea blanca especialista en refrigeradores... )requisitos del puestonivel académico requerido: prepa o vocacional experiencia: 1 año en técnico en línea blanca especialista en refrigeradores......
Otros datos del puestoofrecemos: salario a negociar por experiencia sueldo semanal prestaciones de ley estabilidad laboral cpoontratación directa por la empresa uniformes horario: lunes a viernes 08:30 a 18:00 horas sabado 08:30 a 14:30... tecnópolis, centro de servicio especializado te invita a formar......
Sábado de 08:30 a 14:30... tecnópolis, centro de servicio especializado te invita a formar parte de su equipo en el puesto de: ayudante de técnico en línea blanca... otros datos del puestoofrecemos prestaciones de ley sueldo semanal contratación directa por la empresa estabilidad contrato por tiempo......
Chofer repartidor chofer para realizar entregas de material edad: 28 a 35 años escolaridad: secundaria algunas actividades: revisión básica diaria de la unidad entregar los pedidos a los clientes a tiempo y en forma... realizar trámites administrativos experiencia en entregas locales y foraneas conocimiento......
