SUBCHEF

Oferta de Empleo: Subchef en Grupo Costeño

Grupo Costeño está buscando un Subchef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.
Nos enorgullece ofrecer una experiencia gastronómica única, combinando la comida sonorense tradicional con técnicas de fine dining.

Requisitos:

1.
Experiencia comprobada como Subchef o roles similares en establecimientos de fine dining.
2.
Excelentes habilidades en la preparación y manejo de parrilla Josper.
3.
Un sólido conocimiento de la comida sonorense y la capacidad de liderar un equipo de cocina.
4.
Habilidades demostradas en la gestión de personal, la planificación de menús y el control de calidad.
5.
Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calma bajo estrés.
6.
Pasión por la comida y la hospitalidad, y un compromiso con la excelencia en el servicio.

Responsabilidades:

1.
Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión del personal de cocina y la planificación de los menús.
2.
Asegurar la calidad constante de la comida y presentación.
3.
Supervisar la preparación de los alimentos y el cumplimiento de las normas sanitarias.
4.
Ayudar en la formación y desarrollo de los miembros del equipo de cocina.
5.
Asumir la responsabilidad de la estación de la cocina durante los servicios.

Grupo Costeño ofrece un ambiente de trabajo divertido y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un generoso paquete de beneficios.
Si estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel y deseas ser parte de un equipo dedicado a la excelencia, envíanos tu currículum vitae.

Nota: Se valorará la experiencia previa en puestos similares y la capacidad de trabajar en turnos rotativos.