SUB DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CORPORATIVO
Descripción de la oferta de empleo
Coordinar y supervisar la operación de los departamentos de Alimentos y Bebidas de nuestra cadena hotelera, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, rentabilidad y sostenibilidad. Diseñar e implementar estrategias innovadoras que enriquezcan la experiencia de los huéspedes y optimicen los resultados financieros del área.
Funciones Principales:
Supervisar la implementación de políticas y estándares corporativos en Alimentos y Bebidas.
Analizar y gestionar presupuestos, identificando oportunidades de mejora financiera.
Monitorear el desempeño operativo de los hoteles, proponiendo planes de mejora continua.
Identificar y aplicar tendencias innovadoras del mercado gastronómico.
Liderar y desarrollar al talento clave del área.
Impulsar iniciativas de sostenibilidad en las operaciones de Alimentos y Bebidas.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o afín (Maestría deseable).
Mínimo 5 años de experiencia en liderazgo en Alimentos y Bebidas, con 3 años en un rol corporativo o de varias propiedades.
Experiencia en manejo de presupuestos y análisis de indicadores.
Inglés avanzado (indispensable).
Competencias clave: liderazgo, innovación, análisis, y orientación a resultados.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector hotelero
- Sin especificar
- 07/01/2025
- 07/04/2025
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