SUB CHEF
Descripción de la oferta de empleo
• Vigilar que la producción de alimentos sea realizada con la higiene adecuada.
• Comprobar que los alimentos tengan el estándar de calidad requerido en cuanto a sabor, consistencia y presentación.
• Asegurarse que el personal de cocina implemente todas las recomendaciones recibidas del personal de higiene y seguridad.
• Verificar que toda la plantilla laboral esté operando de acuerdo al porcentaje de ocupación del establecimiento.
• Coordinar y programar vacaciones, permisos, promociones del empleado.
• Notificar al departamento de Mantenimiento las averías en las áreas y máquinas de operación
• Apoyar en las actividades operativas del departamento de cocina.
• Verificar que las diversas cámaras/bodegas de resguardo de productos, cumplan con el reglamento de higiene y la temperatura adecuada.
Detalles de la oferta
- Grupo Iberostar
- Sin especificar
- 19/12/2024
- 19/03/2025
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