SOUS CHEF ESPECIALIDADES
Descripción de la oferta de empleo
•Experiencia de 3 años como Chef/Sous Chef •Lic.
en gastronomía concluida – Obligatorio •Experiencia en Comida Italiana •Manejo obligatorio de la administración, números, costos, rendimientos etc.
INDISPENSABLE VIVA EN CDMX Domine.
•Paquetería Office (EXCEL) •Preparación y costeos de Menú •Manejo de equipos de trabajo •Costeo de recetas •Requisiciones de insumos •Tener control y mantenimiento de la cocina •Conocimiento de manejo y equipo profesional de cocina •Inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y emplatado •Indispensable manejo de costos, números, rendimientos Ofrecemos.
•Salario $ netos + propinas + bonos y prestaciones de ley.
•Capacitación constante y oportunidad de crecimiento Nivel de educación deseada.
Superior - titulado Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto *
Detalles de la oferta
- Grupo Andersons
- 27/06/2024
- 25/09/2024
Trabaja como sous chef en un hotel 5 estrellas ubicado en florida, usa... asistir al chef ejecutivo en la supervisión diaria de las operaciones de la cocina, asegurándose de que todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria se cumplan... control de inventario, preparación de alimentos, relaciones......
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