SOUS CHEF DE COMEDORES INDUSTRIALES DISTINTIVO H E ISO14001
Descripción de la oferta de empleo
Principales Funciones
Liderar a más de 8 personas pertenecientes a comedores.
Controlar inventarios y producción de alimentos.
Planear las jornadas y cargas laborales del equipo.
Apoyar en la planeación del menú mensual para sedes corporativas.
Manejo de distintivo H bajo norma 251 y 605.
Responsabilidades
Liderar la producción de alimentos.
Administrar reportes diarios y mensuales de inventarios y producción.
Gestionar las cargas de trabajo con el equipo.
Retos del Puesto
Manejo de presión y respuesta inmediata de incidenciasimprevistos del día a día.
Mantener estándares de calidad en los servicios de comedor.
Buscamos una persona profesional con alta capacidad de liderazgo, facilidad para trabajar en equipo, proactiva, con gran actitud, abierta al cambio y apasionada a los retos.
La vacante tiene un esquema laboral de asistencia presencial de lunes a viernes, con sede en Torre BBVA Reforma, Ciudad de México.
Conocimientos
Conocimiento de Distintivo H.
Deseable conocimiento de ISO 14001.
Conocimiento gastronómico avanzado.
Conocimiento intermedio de paquetería officegoogle.
Escolaridad
Licenciatura en Gastronomía Pasante o Titulado.
Experiencia
Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares.
Mínimo 3 años de experiencia en el sector de comedores industriales deseable.
Experiencia en ofrecer servicio a más de 1,000 comensales
Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
Deseable Certificación en Distintivo H.
Deseable Certificación de ISO 14001.
Competencias
Empoderamiento.
Compromiso con las responsabilidades.
Comunicación efectiva.
Aprendizaje continuo.
Toma de decisiones basadas en datos.
Proactividad.
Entusiasmo.
Liderazgo.
Actitud de servicio y atención al cliente.
Resolución de conflictos.
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Detalles de la oferta
- BBVA
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 08/11/2024
- 06/02/2025
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