SOUS CHEF DE COMEDORES INDUSTRIALES (CIUDAD DE MÉXICO, AZCAP
Descripción de la oferta de empleo
Somos más de profesionales que trabajamos en equipos multidisciplinares y de perfiles tan diversos como financieros, expertos jurídicos, científicos de datos, desarrolladores, ingenieros o diseñadores.
La Dirección General de Talento y cultura es pieza fundamental dentro de la organización del Grupo BBVA México; bajo nuestra responsabilidad se encuentran más de colaboradores a nivel nacional, buscamos dar experiencias wow, así como lo damos a nuestros clientes externos también queremos darlo a nuestros colaboradores, manejamos áreas desde donde se gestiona la nómina hasta áreas de formación que van a velar por tu desarrollo, tenemos áreas de comunicación, áreas que se encargan de iluminar la torre, y el equipo de gestión que estará contigo durante tu desarrollo por la institución.
Uno de los puestos clave para el alcance de nuestras metas es el de Sous Chef de Comedores Industriales.
Te contamos más sobre las actividades de esta vacante.
· Gestionar equipo de 8 cocineros.
· Controlar inventarios y producción de alimentos.
· Planear las jornadas y cargas laborales de equipo.
· Apoyar en la planeación del menú mensual para sedes corporativas.
· Conocimiento y aplicación de distintivo H.
· Realizar informes sobre la producción, inventarios y mermas.
Responsabilidades.
· Liderar la producción de alimentos.
· Administrar reportes diarios y mensuales de inventarios y producción.
· Gestionar las cargas de trabajo con el equipo.
Retos del puesto.
· Mantener estándares de calidad en los servicios de comedor.
Si te interesa formar parte de nuestro equipo, esta oportunidad es para ti.
Los requisitos que debes cumplir son los siguientes.
Conocimientos Indispensables.
Experiencia en comedores industriales, elaboración de menús, inventarios, Distintivo H.
Manejo de Excel.
Escolaridad.
Lic.
Gastronomía o turismo.
Certificación en Distintivo H.
Experiencia.
Al menos un año de experiencia como Sous Chef.
Competencias.
El cliente es lo primero, trabajo en equipo, empoderamiento, foco en la ejecución.
Nuestros colaboradores son el motor de BBVA y nos tomamos muy en serio su bienestar.
Por ello les otorgamos prestaciones que mejoren no solo su vida, sino la de sus familias.
Al integrarte a nuestro equipo podrías acceder a muchos beneficios, te compartimos algunos.
Prestaciones bancarias superiores a las de la ley.
Seguro de vida.
Vacaciones superiores a las de la ley.
Plan de retiro.
Préstamos exclusivos.
Promociones exclusivas.
Membresía a deportivos.
Oportunidad de crecimiento dentro del Grupo.
Participación en los juegos bancarios.
Detalles de la oferta
- BBVA Bancomer
- Sin especificar
- 26/11/2024
- 24/02/2025
Trabaja como sous chef en un hotel 5 estrellas ubicado en florida, usa... asistir al chef ejecutivo en la supervisión diaria de las operaciones de la cocina, asegurándose de que todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria se cumplan... control de inventario, preparación de alimentos, relaciones......
Disponibilidad para viajar (capacitación) experiencia reciente en el manejo de grupos, capacitación o como tallerista gusto por la lectura y escritura... para el área de capacitación... experiencias que enriquecen su vida, sus conocimientos y habilidades para su profesión... psicología con título disponibilidad......
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